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Borghi e sapori – Scoprendo l’Italia è un format radiofonico dedicato al racconto dell’Italia più autentica, quella dei piccoli centri, delle tradizioni e delle eccellenze enogastronomiche che rendono unico il nostro Paese. Condotto da Antonio Torretti, andrà in onda da domenica 15 marzo 2026 su Metropoli Radio, la web radio del nostro giornale Metropoli.Online, diretti entrambi da Massimo Marciano.
Sarà un appuntamento settimanale. Ogni puntata sarà ascoltabile sul sito della web radio – www.MetropoliRadio.it – il lunedì, il martedì, il sabato e la domenica in quattro edizioni per ogni giorno, alle 07.45, alle 10.00, alle 12.00 e alle 17.00. La trasmissione nasce con l’obiettivo di valorizzare il legame profondo tra territorio, cultura e gastronomia, raccontando come i prodotti tipici, le ricette della tradizione e il lavoro di produttori e artigiani possano diventare strumenti di promozione turistica e di identità locale.
Ogni puntata propone un viaggio tra borghi, paesaggi e storie di comunità, dando voce a esperti, produttori, operatori del settore e protagonisti della promozione territoriale. Attraverso interviste, racconti e approfondimenti, il programma accompagna gli ascoltatori alla scoperta di luoghi spesso meno conosciuti ma ricchi di storia, tradizioni e sapori autentici. Borghi e sapori non è soltanto un racconto gastronomico, ma un percorso culturale che mette in luce il valore delle tradizioni locali e il ruolo dell’enogastronomia come elemento centrale dell’identità italiana e della sua attrattività turistica nel mondo.
Antonio Torretti è giornalista, autore e narratore, con una lunga esperienza nella comunicazione e nella valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche italiane. Laureato in Scienze della comunicazione, in Scritture giornalistiche e multimedialità e in Relazioni Internazionali per lo sviluppo economico, da oltre vent’anni si occupa di comunicazione per aziende del settore eno-agroalimentare, collaborando con produttori e imprese per la promozione dei territori e dei loro prodotti tipici.
Nel corso della sua attività giornalistica ha collaborato con diverse testate, oltre a curare trasmissioni web e podcast. Ha inoltre collaborato con la rivista Sapori d’Italia e con il format televisivo Borghi e sapori, dedicati alla scoperta dei borghi e delle tradizioni gastronomiche del Paese.
Attraverso articoli, podcast e format radiofonici, Torretti racconta l’Italia dei territori, delle tradizioni e dei sapori, con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio culturale ed enogastronomico italiano.
